紀州備長炭を使って200ｇづつ手作業で焙煎します。

最高の一杯をお客さまに召し上がっていただくために素材を吟味し、全て手作業で焙煎しています。

紀州備長炭手網焙煎珈琲の特徴

１．熱源は本物の紀州備長炭です
２．機械式のロースターを使わず手網焙煎です。
３．１回に生豆２５０ｇを焙煎し、仕上がりが２００ｇ程度になります。
４．ご注文を頂いてから焙煎を行います。

手網焙煎とは読んで字のごとく、人間の手で焙煎用の網を使って豆を煎り上げることです。